ベトナムのバインミーってどんな食べ物？
「世界一のバインミー」のお店の紹介の前に、バインミーの話を少しだけ。
バインミーは小さなフランスパンに、野菜やパテを挟んで食べるベトナムのサンドイッチです。
最近は日本でも見かけることが多くなりましたよね。
ベトナムでは朝食として食べられているようで、小さな屋台をいくつか見かけました。
メインはパテやハムなどですが、香草や野菜もたくさん入っていて、食べ応えもありながら飽きずに食べられます。アジア料理でおなじみのパクチーも入っていることが多いです。
サンドイッチと言っても、パリッと焼かれているフランスパンで作られていて、その食感がバインミーの良いところなので、専門のお店で作り立てをぜひ食べてみて欲しいです。
ホイアンで世界一のバインミーが食べられる
「Banh My Phuong（バインミーフォン）」
ダナン旅行に行った際に、ホイアンの旧市街の近くに世界一のバインミーが食べられるお店「Banh My Phuong」があるということで、ホイアン観光の前に寄ってみました。
お店は、ホイアン有料エリアの外側にあります。
世界一の由来は、アメリカのシェフが番組で絶賛したからとか…？雑誌の切り抜きがお店の前に貼ってありました。アジアからの旅行者だけではなく欧米のお客さんもたくさんいたので、本当に世界で有名なお店のようです。
人気店でいつも行列してるようなので、近くまで行けばすぐ見つかります。この写真は帰りに撮影した写真で比較的空いてる状態でしたが、お店に到着した時は入り口に人が溢れていました。
こちらが注文したバインミー 。
ポークとパテだったかな…チリも入れてもらったのかな…記憶が…
価格は20,000VNDで日本円で100円ぐらいだったと思います。安すぎる。
バインミーだけでも数種類あるのと、バインミー以外の料理もありました。
お店には写真付き（一部）のメニューもあります。ドリンクも注文可能で、お酒も頼めます。ビールにもあいますよ。
そして、お味の方は。
世界一と言われるだけあって、ほんとに美味しかったです。
フランスパンはパリパリの状態で、香草の香りも強すぎず、絶妙なバランス。
バインミーと言えば、「なます」のような野菜の甘酢漬けが入っているんですが、こちらのバインミー には入っていませんでした。意外でしたが、これはこれで美味しかったです。
小さいとはいえバケット１本使ってるので、食べ切れるかな？と思うかもしれませんが、パンと具材の相性が最高で、思ったより軽くぺろっと食べられちゃいます。おやつ感覚で食べられちゃうので、ホイアンの街歩きの前におすすめです。
お店はテイクアウトもイートインも可能で私たちは店内を利用しました。
空いてる席に座って注文する感じだったかな？
２階にも席があって店内も思いのほか広かったです。
テーブルにはなぜか証明写真やカードなどが挟まれてました。
なんでだろう？何か理由があるのかな？不思議。
ぜひ、ホイアンに行った際は、食べてみてください。
お店情報
番外編：東京のバインミーおすすめのお店
高田馬場「バインミー☆サンドイッチ」
ちなみに、最近では東京にもバインミー専門店がいくつかあるのですが、個人的には高田馬場にある「バインミー☆サンドイッチ」おすすめです。（水道橋にも店舗があって、たまにフードトラックも出てます。）
店内にイートインスペースはないのですが、お店の前に少しだけイートインスペースがあります。
本格的なバインミーが食べられます。
お店情報
BANH MI XIN CHAO
最近フードトラックの出店を見かけて利用した事があるお店。
店舗もいくつか出ているようです。ベトナムの方が調理していて、おいしかったです。
ベトナムのスイーツ「チェー」も珍しくメニューにあったので、次回頼んでみたいと思っています。